El salmón en papillote es muy neurosaludable, fácil de hacer y combina con verduras y especias. El resultado es delicioso.Seguir leyendoSalmón con espinacas en papillote
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Mes: noviembre 2016
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Conquistar a través del estómago
El equipo de la antropóloga Helen Fisher ha comprobado que las personas enamoradas presentan más dopamina (el neurotransmisor del bienestar) en las regiones del cerebro relacionadas con la recompensa (como el área tegmental ventral), que se activan de la misma manera con la comida, el placer y algunas drogas adictivas. Si a eso añades el placer de la comida que el cerebro detecta, el éxito está asegurado.Seguir leyendoConquistar a través del estómago
Investigaciones recientes sugieren una prometedora manera de diagnosticar el Parkinson, incluso de manera temprana, antes de que aparezcan los síntomas típicos de esta enfermedad. El truco consistiría en mirar la pérdida de dopamina en la retina o en la mácula. Todavía es un poco prematuro, pero muy prometedor para el diagnóstico del Parkinson.Seguir leyendoDiagnosticar el Parkinson mirando el ojo
