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Sorprendente

Los cambios en el estilo de alimento determinaron la evolución del cerebro.

¿Sabías que el cerebro está lleno de grasa que no produce? La debe incorporar en la dieta. Además, la ingesta de proteínas de origen animal y de fuentes marinas y lacustres determinó la evolución vertiginosa y acelerada de nuestro cerebro. En este vídeo corto lo expongo.Seguir leyendoLos cambios en el estilo de alimento determinaron la evolución del cerebro.

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Entrevistas

Podcast de Nutrición saludable para el cerebro.

¿Quieres conocer cómo se alimenta tu cerebro, qué dieta es tóxica y neurosaludable? La alimentación es más importante para la salud cerebral de lo que podrías pensar en principio. En esta entrevista con María Tejo y Daniel Olid (ortonutricionista) comentamos aspectos importantes sobre las pautas saludables para tu cerebro, los alimentos que le convienen, y…Seguir leyendoPodcast de Nutrición saludable para el cerebro.

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Recetas

Cuatro recetas distintas de un conejo entero

Para elaborar esta receta, necesitas un conejo (de preferible de granja) entero, y un buen cuchillo o una tijera para cortar las partes.Seguir leyendoCuatro recetas distintas de un conejo entero

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Recetas

Espaguetis vegetales neurosaludables fáciles de preparar

Para preparar veguispaguetis necesitarás un “espiralizador” que se puede encontrar a precios muy asequibles en tiendas y grandes almacenes que vendan utensilios de cocina.Seguir leyendoEspaguetis vegetales neurosaludables fáciles de preparar

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Recetas

Preparar brotes de soja o de otras muchas semillas fácilmente

Los brotes de soja, así como los brotes de muchas semillas (de mostaza, de berros, de rabanitos, de lentejas, de garbanzos) son fáciles de obtener y aportan una fuente rica en proteínas que tu cerebro necesita sin ser indigestos como las legumbres. Muy recomendables para tus ensaladas y entrantes de todo tipo. La soja además contiene fitoestrógenos, que son neuroprotectores.Seguir leyendoPreparar brotes de soja o de otras muchas semillas fácilmente

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Recetas

Tallarines de soja verde con setas y huevo

Tallarines de soja y brotes de soja (fitoestrógenos neuroprotectores), setas (vitamina B para la memoria). Receta de tallarines orientales neurosaludables.Seguir leyendoTallarines de soja verde con setas y huevo

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Recetas

Mazamorra cordobesa

Deliciosa sopa de verano típica de córdoba a base de almendras y aceite de oliva (ácidos grasos esenciales y vitaminas neurosaludables). Fácil de hacer y éxito asegurado.Seguir leyendoMazamorra cordobesa

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Enfermo

Grasas hidrogenadas en los alimentos: Un veneno para el cerebro

Las grasas hidrogenadas (grasas trans) se han venido utilizando desde hace décadas en la industria alimentaria. Son nocivas para el cerebro y en general para la salud.Seguir leyendoGrasas hidrogenadas en los alimentos: Un veneno para el cerebro

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Sexo

Déjame olerte y te diré si somos compatibles

Sin usar perfumes, por el olor determinamos la persona que más atractiva nos resulta, sin ni siquiera conocerla. El olor nos permite saber si la persona es “química y genéticamente compatible”.Seguir leyendoDéjame olerte y te diré si somos compatibles

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Sexo

El enamoramiento me estresa.

Un amigo me comentó que estaba locamente enamorado hacía 2 meses y se sentía muy raro… como agotado y eufórico… Le contesté: “El enamoramiento apasionado genera una revolución química en el organismo. El cerebro es el principal afectado. Es un estado pasajero. Si fuera permanente, es probable que el organismo no lo resistiría”. En este vídeo…Seguir leyendoEl enamoramiento me estresa.