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Sorprendente

El cerebro tiene premoniciones sobre futuras enfermedades en los demás

Nuestro cerebro humano es más sensible a detectar en los demás enfermedades futuras de lo que se pensaba. La visión y el olfato son suficientes para que tomemos conciencia en los demás de enfermedades que esas personas pueden padecer, incluso antes de que aparezcan los síntomas. Una vez toma conciencia de esa premonición, evita a la persona susceptible de enfermar.Seguir leyendoEl cerebro tiene premoniciones sobre futuras enfermedades en los demás

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Recetas

Huevos de codorniz con Caponata Siciliana (ragú de berenjenas)

INGREDIENTES Para dos personas Dos berenjenas (previamente “sudadas” en sal para eliminar el picor desagradable) Una cebolla grande 1 pimiento rojo mediano picado en trozos pequeños Dos tomas grandes pelados y sin semillas para eliminar el excedente de agua 2 cucharadas soperas de aceitunas verdes picadas ½ cucharada sopera de alcaparras 1 cucharada sopera de…Seguir leyendoHuevos de codorniz con Caponata Siciliana (ragú de berenjenas)

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Recetas

Asaduras de conejo en vino de Jerez

Las asaduras son muy ricas en vitamina B12, esencial para la salud del cerebro.Seguir leyendoAsaduras de conejo en vino de Jerez

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Recetas

Fajitas de conejo en Chermula

Las fajitas de conejo es la parte de carne fina de la zona del vientre. Es muy rica como filetes finos con adobo. INGREDIENTES Para dos personas (como tapita) Las fajitas de un conejo (da dos filetitos) Para la Chermula: Dos dientes de ajo picados 1 cucharada de café de comino molido 1 cucharada sopera…Seguir leyendoFajitas de conejo en Chermula

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Recetas

Lomo de conejo en salmuera de leche

El lomo macerado en salmuera de leche adquiere una textura maravillosa. Pruébalo. Te encantará. INGREDIENTES Para dos personas (como entrante) Un lomo de conejo 3 tazas de leche entera (para la salmuera) ½ taza de sal (para la salmuera) ½ cucharada de aceite de oliva para saltear el lomo Para servir: un tomate picado, unas…Seguir leyendoLomo de conejo en salmuera de leche

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Recetas

Patas de conejo a la mostaza

El conejo es una carne magra con ingredientes neurosaludables. Esta receta es muy jugosa y sencilla. INGREDIENTES Para dos personas Las patas delanteras y traseras de un conejo, y el costillar. ½ taza de nata. ½ taza de caldo natural de pollo o vegetal. ½ taza de mostaza de Dijon (sin azúcar añadida). 1 puerro…Seguir leyendoPatas de conejo a la mostaza

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Siempre Joven

Pautas que indican cuánto cuidas de tu cerebro

Tu cerebro no envejece como el resto del cuerpo y tiene sus propias pautas que contribuyen a su salud o, por el contrario, a producir efectos neurotóxicos. Aquí tienes un listado de hábitos de vida neurosaludables, así como alimentos y pautas que lo perjudican. Aprende a distinguirlas.Seguir leyendoPautas que indican cuánto cuidas de tu cerebro