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Cuatro recetas distintas de un conejo entero

Para elaborar esta receta, necesitas un conejo (de preferible de granja) entero, y un buen cuchillo o una tijera para cortar las partes. Aquí tienes la foto de la disección. Cada parte estará destinada a una receta distinta. ¡No parecerán del mismo origen! Para evitar...
Asaduras de conejo en vino de Jerez

Asaduras de conejo en vino de Jerez

INGREDIENTES Para dos personas (como tapita) El corazón, cerebro, hígado, riñones y pulmón de un conejo (troceados) 1 puerro grande picado ½ cucharada de café de comino molido ½ cucharada de café de cúrcuma ½ cucharada de café de pimentón de la Vera ahumado 1 taza de...

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¡Exito!

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