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Un gran hallazgo para la enfermedad de Alzheimer: nueva mutación genética encontrada

A pesar de todos los esfuerzos mundiales que se hacen para conocer y desvelar la patología de Alzheimer, y así poder prevenir y curar esta enfermedad, aún hay mucho desconocimiento al respecto. Una nueva investigación publicada en la prestigiosa revista Nature, ha identificado una mutación en un gen que podría estar implicado en el desarrollo de esta enfermedad tan terrible.Seguir leyendoUn gran hallazgo para la enfermedad de Alzheimer: nueva mutación genética encontrada

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La cúrcuma, la especia que protege el cerebro del Alzheimer

La curcumina es un polifenol derivado de la cúrcuma (Curcuma longa), una hierba originaria del sur de Asia. Se usa en la cocina asiática, en particular la hindú, como colorante natural y para la medicina tradicional. Por ejemplo en la medicina Ayurveda, un sistema de medicina hindú tradicional, se ha documentado desde siglos propiedades con respiratorios, hepáticos, anorexia, catarro, reumatismo, propiedades antiinflamatorias, antivirales y antioxidantes. Ahora, numerosos trabajos de investigación en neurociencia han demostrado que tiene además propiedades protectoras frente el Alzheimer.Seguir leyendoLa cúrcuma, la especia que protege el cerebro del Alzheimer

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Brochetas de pollo con cardamomo y yogur

Jugosas brochetas de pollo (selenio, vitaminas B12 y ácido fólico esenciales para tu cerebro) maceradas en yogur para que estén tiernas y jugosas, con jengibre (antiinflamatorio y antioxidante) y con cardamomo (hierro, magnesio, microminerales para la actividad cerebral).Seguir leyendoBrochetas de pollo con cardamomo y yogur

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Passanda hindú de pollo con yogur

Una receta tradicional hindú muy sabrosa y fresca para el verano de pollo con yogur (ácido fólico), cúrcuma y jengibre (neuroprotectores y antioxidantes).
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