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Maqluba (paella árabe) de cordero

Maqluba (paella árabe) de cordero

Este delicioso plato contiene abundantes verduras con micronutrientes neurosaludables, así como especias antioxidantes y neuroprotectoras. Es sencillo y exquisito. El Maqluba o Maqlube (“paella árabe”) es un plato tradicional de Palestina muy popular, a...
Olla de col con judías garrofón

Olla de col con judías garrofón

La olla de col con judías contiene varios nutrientes que el cerebro necesita para funcionar bien. Entre ellos, microminerales para el funcionamiento de las células, isoflavonas neuroprotectoras, vitamina B esencial para la mente y antioxidantes para reducir el estrés...
Empezar el día con desayuno cerebral

Empezar el día con desayuno cerebral

El desayuno debe aportar alimentos que ayuden a la actividad cerebral. Los cereales, semillas, frutas frescas y lácteos con moderación no deben faltar en tu mesa. Para el desayuno de la mente son estupendos los oligosacáridos de digestión lenta (cereales, gofio,...

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¡Exito!

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