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Pollo con bulgur, piñones y arándanos

Pollo con bulgur, piñones y arándanos

  INGREDIENTES: 2 pollitos tomateros 1 ½ taza de bulgur 1 cebolla grande troceada 1 ½ cucharada de café de jengibre fresco rallado 1 cucharada sopera de aceite vegetal 1 cucharada sopera de mantequilla clarificada (ghee) 1 taza de arándanos secos o de orejones...
Pasta de trigo sarraceno con hierbas frescas

Pasta de trigo sarraceno con hierbas frescas

El trigo sarraceno no contiene gluten, y es una fuente excelente de triptófano, microminerales y ácidos grasos esenciales para el funcionamiento del cerebro. Combinado con hierbas frescas constituye un alimento excelente para el cerebro. Ingredientes (Para dos...
Explorar nuevos entornos es óptimo para la memoria

Explorar nuevos entornos es óptimo para la memoria

Todos conocemos los grandes beneficios de hacer ejercicio para el corazón y los músculos. El cerebro se une a los beneficiarios, según estudios neurocientíficos. Además, si lo haces en lugares que estés explorando, se preserva mejor la memoria. En el artículo “tu...
La sal es nociva para el cerebro y la mente

La sal es nociva para el cerebro y la mente

El exceso de sal puede provocar alteraciones en el riego sanguíneo del cerebro, y provocar disfunciones en la memoria y el aprendizaje. Estas alteraciones patológicas derivarían de la comunicación entre el intestino y el cerebro. La sal afectaría los linfocitos...

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