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Entrevistas

Cerebro feliz, cerebro sano, cerebro óptimo.

¿Cómo se regenera el cerebro? ¿Qué hace mientras dormimos?

¿Se podrá curar el Alzheimer? ¿Podremos trasplantar la memoria?

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Entrevistas

No cuidamos lo suficiente a nuestro cerebro

¿Es complicado divulgar la neurociencia?
¿A quién va dirigido su Dale vida a tu cerebro? ¿Qué le comentan los lectores?
¿Se puede revertir el daño cerebral tras años de mala alimentación?
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Memoria Recetas Siempre Joven

Los beneficios de la legendaria salsa Marmite

La Marmite es una salsa inglesa 100% vegetal rica en vitaminas y especias, muy común en los hogares ingleses. Se suele untar en pan con mantequilla. Un estudio de investigación demuestra sus excelentes propiedades para la salud, incluyendo la del cerebro.Seguir leyendoLos beneficios de la legendaria salsa Marmite

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Recetas

Chipirones a la plancha con coco

El chipirón tiene excelentes propiedades nutricionales. Es bajo en calorías, pero es rico en vitamina B12, yodo y aceites de pescado esenciales, por lo que resulta muy neurosaludable. Esta receta se hace en un santiamén y tiene sabores de toque oriental que la hacen deliciosa.Seguir leyendoChipirones a la plancha con coco

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Recetas

Dorada con cúrcuma y estofado hindú de alubias rojas

Os traigo una nueva receta doble que contiene una gran variedad de ingredientes magníficos para la salud del cerebro. Pescado, cúrcuma, alubias rojas y aceite de coco, complementan un conjunto de aceites esenciales de pescado, micronutrientes, vitaminas B y D, antioxidantes y neuroprotectores excelentes. Os encantará, la dorada queda aromática y exquisita.Seguir leyendoDorada con cúrcuma y estofado hindú de alubias rojas

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Enfermo Sorprendente

Aerosoles contra la depresión y el riesgo de suicidio

La depresión es una enfermedad grave que afecta a muchas personas. Aún se buscan tratamientos eficaces que lleguen directamente a las zonas del cerebro que presentan anomalías de funcionamiento y que podrían estar en la base de esta enfermedad. Un nuevo estudio científico propone la ketamina inhalada como tratamiento eficaz.Seguir leyendoAerosoles contra la depresión y el riesgo de suicidio

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Características Come

Comer cosas apetitosas libera opiáceos en el cerebro

Todos tenemos esa sensación de éxtasis al comer algo exquisito. Un estudio demuestra que liberamos sustancias tipo opiáceos al tomar esos manjares, y que ello genera saciedad.

Los humanos producimos en nuestro cerebro endorfinas (opiáceos endógenos) frente a diversas funciones asociadas con el apetito y otras sensaciones placenteras. Ese placer “desmesurado” frente a ciertos alimentos se considera actualmente una de las causas de riesgo del desarrollo de obesidad, en particular de obesidad infantil.Seguir leyendoComer cosas apetitosas libera opiáceos en el cerebro

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Recetas

Crema de setas y copos de cebada

Las setas contienen selenio, fósforo y colina, nutrientes para la memoria. Combinado con la cebada, aporta oligosacáridos neurosaludables.

Esta receta incorpora miso, que es una pasta de soja fermentada que contiene fitoestrógenos neuroprotectores. El miso realza el sabor de esta sopa. ¡No pasar la dosis indicada! De lo contrario será demasiado intenso el sabor.Seguir leyendoCrema de setas y copos de cebada

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Recetas

Pastelitos de pescado y cuscús

Estos pastelitos son de sencilla preparación, sabrosos y un alimento estupendo para el cerebro. Pruébalos. A los niños les encantarán.Seguir leyendoPastelitos de pescado y cuscús

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Mitos

El aceite de oliva. Oro líquido también para el cerebro

Todos sabemos las propiedades para el corazón y la piel del aceite de oliva. ¿Sabías que el cerebro lo necesita para estar en forma? La ciencia te informa.Seguir leyendoEl aceite de oliva. Oro líquido también para el cerebro