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Ragú de tofu con batata y brécol.

Ragú de tofu con batata y brécol.

El tofu es bajo en calorías y contiene fitoestrógenos protectores de las neuronas, en particular en mujeres. En esta receta el tofu queda sabroso y perfumado con las especias. ¡Pruébalo! Ingredientes: (Para dos personas) – 1 bloque de tofu natural de 250 gramos,...
Crema de setas y copos de cebada.

Crema de setas y copos de cebada.

Las setas contienen selenio, fósforo y colina, nutrientes para la memoria. Combinado con la cebada, aporta oligosacáridos neurosaludables. Esta receta incorpora miso, que es una pasta de soja fermentada que contiene fitoestrógenos neuroprotectores. El miso realza el...

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