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Actualidad Sorprendente

Se puede aprender durante el sueño.

Dormir es vital para el funcionamiento de la mente, hasta el punto de que la privación del sueño puede ser desencadenante de patologías. Además de las diversas actividades que realiza el cerebro mientras dormimos, como la gestión de los recuerdos, las investigaciones recientes demuestran que la memoria se puede potenciar durante el sueño. Quizás en…Seguir leyendoSe puede aprender durante el sueño.

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Recetas

Ensalada de berenjenas, mozzarella y anchoas.

En esta receta, las berenjenas se cortan en tiras y se cuecen en agua durante unos minutos. Combinadas con el tomate, cebollino y el resto de ingredientes adquieren la mezcla de sabores, resultando una ensalada muy apetitosa y neurosaludable.Seguir leyendoEnsalada de berenjenas, mozzarella y anchoas.

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Actualidad Come

La dieta rica en fibra mejora el ánimo.

El estrés crónico es una de los factores que induce depresión y deteriora la actividad intelectual en general. Pero además, las investigaciones neurocientíficas efectuadas sugieren la dieta adecuada es un factor que puede sin duda mejorar el estado de ánimo.Seguir leyendoLa dieta rica en fibra mejora el ánimo.

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Entrevistas

Microbiótica intestinal: salud y cerebro.

Con la neurocientífica Raquel Marín haremos un repaso a la forma en la que nuestra flora bacteriana interviene en diversidad de procesos biológicos esenciales para la salud.Seguir leyendoMicrobiótica intestinal: salud y cerebro.

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Recetas

Sopa cremosa de calabacín, manzana y apio.

El calabacín y el apio aportan fibra y microminerales. La manzana contiene prebióticos para el segundo cerebro. Juntos en esta crema combinan magistralmente y alimentan la mente y el intelecto. Seguir leyendoSopa cremosa de calabacín, manzana y apio.

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Recetas

Sopa de judías blancas, naranja y berros.

Las judías blancas contienen ingredientes neurosaludables para el cerebro. Esta sopa es deliciosa y combina nutrientes que contribuyen a mantener el cerebro bien alimentado.
Es una sugerencia de mi querido Leslie, un cocinero muy imaginativo y práctico. La receta se hace en poco tiempo.
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Recetas

Arroz mar y tierra de Antón.

El arroz es un carbohidrato de asimilación lenta que alimenta el cerebro. Combinado con verduras, como en esta receta, aporta fibra para las bacterias del intestino. Si le añades un toque de cúrcuma y jengibre aportarás también componentes neuroprotectores y antiinflamatorios para un cerebro en forma.Seguir leyendoArroz mar y tierra de Antón.

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Sorprendente

Los viajes espaciales modifican el cerebro.

¿Te gustaría viajar a la Luna o, más aún, a Marte? Aunque las agencias de viajes no tienen todavía esas ofertas, el apogeo de la “era espacial” apunta a que los viajes espaciales sean realizables en el medio plazo. Sin embargo, el cerebro puede acusar seriamente ese tipo de condiciones extra-terrestres.Seguir leyendoLos viajes espaciales modifican el cerebro.