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Entrevistas

La salud del cerebro empieza en las tripas. Entrevista en TVE en Canarias.

La salud del cerebro empieza en el intestino. ¿Cuáles son los mejores alimentos para tener los dos cerebros en forma?Seguir leyendoLa salud del cerebro empieza en las tripas. Entrevista en TVE en Canarias.

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Actualidad Enfermo

El diálogo entre las neuronas y los tumores

Las neuronas son las grandes protagonistas del cerebro, ya que se encargan de la comunicación para gestionar las actividades cognitivas, memorísticas, emocionales y del aprendizaje del cerebro.Seguir leyendoEl diálogo entre las neuronas y los tumores

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Recetas

Ensalada fácil de cuscús para un súper cerebro

Esta ensalada de cuscús (sémola de trigo) se toma tibia. Contiene una gran cantidad de nutrientes para alimentar el cerebro y es además muy vistosa. Se puede tomar como plato único ya que es altamente nutritiva.Seguir leyendoEnsalada fácil de cuscús para un súper cerebro

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Recetas

Sopa de lentejas majoreras con tortillas de maíz.

Fuerteventura es una isla fascinante. Los agricultores consiguen sacar adelante variedades de legumbres con una enorme escasez de agua. Hace poco tuve la gran fortuna de que Antonio (agricultor de 92 años de esta isla) me regalara una bolsa de lentejas majoreras. Seguir leyendoSopa de lentejas majoreras con tortillas de maíz.

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Actualidad Come

Un nuevo probiótico anti-colesterol.

Las bacterias del intestino siguen cubriendo las portadas de revistas científicas. Cada día surgen nuevos hallazgos sobre bacterias con propiedades beneficiosas para la salud del cerebro y del organismo en general.
En esta ocasión, investigadores españoles han caracterizado un probiótico (preparado de bacterias vivas) que tienen la capacidad de bajar los niveles de colesterol. También presenta potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Seguir leyendoUn nuevo probiótico anti-colesterol.

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Actualidad Siempre Joven

La siesta da longevidad.

En otros artículos he comentado la importancia de dormir bien para mantener la salud cerebral y la memoria. Lo ideal de acuerdo a los expertos es dormir entre 7 y 9 horas. Por otra parte, la siesta parece ser también esencial para la salud. En España hemos tenido ese hábito saludable durante generaciones pero últimamente lo estamos perdiendo. Sin embargo, el cerebro y el organismo lo siguen necesitando. La siesta es una actividad natural que debería recuperarse para la salud.Seguir leyendoLa siesta da longevidad.

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Actualidad Come

¿QUÉ ALIMENTOS MEJORAN LA MICROBIOTA “BUENA”?

Existe un número creciente de investigaciones que demuestran que la composición de la flora intestinal puede ser fuente de salud o de enfermedad. La flora intestinal se refiere al conjunto de microorganismos que habitan en el intestino y que cooperan en numerosas funciones.Seguir leyendo¿QUÉ ALIMENTOS MEJORAN LA MICROBIOTA “BUENA”?

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Eventos y Conferencias

IV Potaje científico. La salud para el cerebro

Fuerteventura es una isla carismática con una historia muy especial. Sus pobladores han tenido que ingeniárselas para sobrevivir a las peores inclemencias del tiempo y sobre todo a un gran hándicap: La escasez de agua. Aún así, han sabido preservar e incluso recuperar semillas, cereales y legumbres de origen ancestral que crecen en lugares de…Seguir leyendoIV Potaje científico. La salud para el cerebro

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Entrevistas

Neuroalimentación: consejos para mantener al cerebro joven según lo que comemos

El más reciente libro publicado por la neurocientífica española Raquel Marín explica la relación entre las bacterias intestinales y la salud del cerebro. Además, comparte pautas alimentarias clave para prevenir las enfermedades neurodegenerativas.Seguir leyendoNeuroalimentación: consejos para mantener al cerebro joven según lo que comemos