La dieta rica en fibra mejora el ánimo.

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La dieta rica en fibra mejora el ánimo Cada vez hay más personas depresivas en el mundo. Se calcula que hay unos 300 millones, de los cuales 40 millones son europeos. En España, la prevalencia es de aproximadamente el 5%. Añadido a este factor está el hecho de que 2...
Microbiótica intestinal: salud y cerebro.

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Foto: Kurt Schleicher. Con la neurocientífica Raquel Marín haremos un repaso a la forma en la que nuestra flora bacteriana interviene en diversidad de procesos biológicos esenciales para la salud. Entrevista en Crónicas de San Borondón, con Gregorio Sánchez el 14 de...
Arroz mar y tierra de Antón.

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El arroz es un carbohidrato de asimilación lenta que alimenta el cerebro. Combinado con verduras, como en esta receta, aporta fibra para las bacterias del intestino. Si le añades un toque de cúrcuma y jengibre aportarás también componentes neuroprotectores y...
Los viajes espaciales modifican el cerebro.

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¿Te gustaría viajar a la Luna o, más aún, a Marte? Aunque las agencias de viajes no tienen todavía esas ofertas, el apogeo de la “era espacial” apunta a que los viajes espaciales sean realizables en el medio plazo. Sin embargo, el cerebro puede acusar...

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