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Sopa de ajo y pimentón

Sopa de ajo y pimentón

El ajo contiene micronutrientes como selenio, calcio, vitamina B1 y B6, y compuestos organosulfurados con excelentes propiedades neuroprotectoras, anti-inflamatorias y antioxidantes. Esta sopa es muy económica, sencilla y rápida de hacer. Es excelente para “entrar en...
Espiar el cerebro en sus intimidades

Espiar el cerebro en sus intimidades

En este vídeo corto os comento algunas novedades sobre la utilidad de las técnicas de neuroimagen (como la resonancia, PET, etc) para conocer los secretos de la mente en las personas, tan solo exponiéndolas a fotos o imágenes variadas. Si haces click en la flecha de...
Mi dolor se atenúa cuando otros empatizan

Mi dolor se atenúa cuando otros empatizan

La empatía de las personas cuando el prójimo está sufriendo algún dolor es bien conocida. ¿No sentís dolor al contemplar la extracción del diente del dibujo? 🙁 Tan solo con ver a una persona que se fractura un miembro por una caída hay muchas otras personas sanas que...
Ensalada de cuscús con hierbas frescas

Ensalada de cuscús con hierbas frescas

El cuscús contiene carbohidratos de asimilación lenta, excelente fuente energética para el cerebro. Las hierbas frescas (alhabaca, perejil, etc) contienen microminerales (hierro, zinc, magnesio) y vitamina B6, necesarios para el funcionamiento de las neuronas. Esta...

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