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Sopa de ajo y pimentón

Sopa de ajo y pimentón

El ajo contiene micronutrientes como selenio, calcio, vitamina B1 y B6, y compuestos organosulfurados con excelentes propiedades neuroprotectoras, anti-inflamatorias y antioxidantes. Esta sopa es muy económica, sencilla y rápida de hacer. Es excelente para “entrar en...
Alcachofas al vino blanco y tomate

Alcachofas al vino blanco y tomate

Las alcachofas son ricas en vitamina B9 (ácido fólico), fósforo y fibra, esenciales para el buen funcionamiento del cerebro y del segundo cerebro (el intestino). Este plato es sencillo de preparar y hará el deleite de tus comensales. Si tienes una olla exprés, en diez...
Maqluba (paella árabe) de cordero

Maqluba (paella árabe) de cordero

Este delicioso plato contiene abundantes verduras con micronutrientes neurosaludables, así como especias antioxidantes y neuroprotectoras. Es sencillo y exquisito. El Maqluba o Maqlube (“paella árabe”) es un plato tradicional de Palestina muy popular, a...
Paté de higaditos de pollo

Paté de higaditos de pollo

El hígado contiene microminerales (cobre, hierro, zinc), y vitaminas B12 y D, esenciales para el funcionamiento del cerebro. Esta receta sencilla y económica se prepara con higaditos de pollo, anchoa, yogur y un chorrito de brandy. Se puede conservar varios días en la...

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¡Exito!

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