Veguispaguetis con crema de berberechos y cerveza.

Veguispaguetis con crema de berberechos y cerveza.

Los veguispaguetis son una espléndida alternativa hipocalórica de los espaguettis. Necesitas un espiralizador, como en otras recetas del blog sugeridas. En esta receta se combinan nabo, zanahoria y calabacín. La salsa se elabora con una crema lleva berberechos y...
Champiñones al horno rellenos de queso de cabra.

Champiñones al horno rellenos de queso de cabra.

Los champiñones y en general las setas, contienen colina que contribuye a la actividad memorística y del aprendizaje. Esta receta propone prepararlos al horno con un relleno muy sencillo, sabroso y rápido. Son un entrante atractivo y apetitoso. Ingredientes (para dos...
Guacamole de papaya.

Guacamole de papaya.

La papaya es rica en antioxidantes naturales, provitamina A y fibra para la microbiota intestinal. Es muy recomendada para la salud cerebral. Este aperitivo es delicioso y sorprendente. Ingredientes (para dos personas) – 2 rodajas gruesas de papaya madura, sin...
Postre de aguacate, cacao y fresas.

Postre de aguacate, cacao y fresas.

El azúcar refinado es dañino para la salud. Sin embargo, hay alternativas neurosaludables para los que tienen el paladar dulce. Este postre es saludable, fresco, ligero, atractivo y rápido de elaboración. Ingredientes (para dos personas) – 1 aguacate maduro....
Salmón al horno sobre lecho de lentejas a la naranja.

Salmón al horno sobre lecho de lentejas a la naranja.

Las lentejas y el salmón son súper alimentos para el cerebro ya que contienen micronutrientes para la charla neuronal, excelentes carbohidratos de asimilación lenta, grasas esenciales y fibra en abundancia que mantienen el primer y segundo cerebro intestinal en forma....

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