Aguacates al horno con huevos de codorniz.

Aguacates al horno con huevos de codorniz.

En esta original receta, los aguacates se terminan en el horno con un huevo de codorniz por encima para que completar con vitamina D. El resultado es original, sencillo y apetitoso. INGREDIENTES (para 2-3 personas). 2 aguacates maduros. 4-6 huevos de codorniz. 8...
Ensalada fácil de cuscús para un súper cerebro

Ensalada fácil de cuscús para un súper cerebro

Esta ensalada de cuscús (sémola de trigo) se toma tibia. Contiene una gran cantidad de nutrientes para alimentar el cerebro y es además muy vistosa. Se puede tomar como plato único ya que es altamente nutritiva. Ingredientes (para 2 personas) 1 taza de cuscús. 1...
Sopa de lentejas majoreras con tortillas de maíz.

Sopa de lentejas majoreras con tortillas de maíz.

Fuerteventura es una isla fascinante. Los agricultores consiguen sacar adelante variedades de legumbres con una enorme escasez de agua. Hace poco tuve la gran fortuna de que Antonio (agricultor de 92 años de esta isla) me regalara una bolsa de lentejas majoreras....
Cebiche de salmón y sandía

Cebiche de salmón y sandía

Otra receta fantástica con sandía, que contiene vitaminas A, C, E, antioxidantes naturales y vitamina B5 para la actividad de las neuronas. La textura fresca y crujiente de esta fruta combina con salmón macerado en zumo de lima y cebolla roja. Ingredientes (para 2...

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