Los frutos secos (anacardos, almendras, nueces, avellanas, cacahuetes, etc) son un tentempié extraordinario. Son muy populares y una fuente muy interesante de nutrientes para el cerebro, como ya se ha comentado en este artículo publicado anteriormente.

Los frutos secos contienen oligoelementos y aminoácidos para la comunicación de las neuronas, y sustancias antioxidantes para la circulación y el bienestar celular. También tienen fibra para mantener un intestino sano, fundamental para que el cerebro también esté saludable.

Para que sean todavía más atractivos y completos, se pueden adobar en algunas especias con propiedades beneficiosas.

En esta ocasión, he elaborado esta sugerencia muy sabrosa que recubre las almendras con matcha (té verde japonés), pimentón y cúrcuma. Así incorporarás polifenoles del té, piperina y curcumina como antioxidantes y antiinflamatorios.

Ingredientes.

  • 100 gramos de almendras crudas.
  • ½ cucharada de café de pimentón ahumado.
  • ¼ de matcha en polvo.
  • ¼ de cúrcuma en polvo.
  • Una pizca de sal.

Preparación.

  • Blanquear las almendras. Para ello, colocarlas en agua hirviendo durante unos 10 minutos.
  • Dejar enfriar ligeramente.
  • Eliminar la piel.
  • En un bol, mezclar las especias y la sal.
  • En un tupperware, colocar las almendras y las especias.
  • Cerrar el tupperware.
  • Sacudir bien el recipiente para que se mezclen los ingredientes.
  • Servir.

Suscribe gratis a nuestro boletín electrónico

Únete a nuestra lista de correo para recibir las últimas noticias y  actualizaciones

¡Exito!

Pin It on Pinterest

Share This