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Ingredientes

(Para dos personas)

  • 300 gramos de tomates troceados
  • 1 rama de apio
  • 2 cebollas picadas finamente
  • 4 dientes de ajo picados
  • 300 gramos de col blanca troceada
  • 100 gramos de guisantes hervidos
  • 200 gramos de coliflor desmenuzada
  • 5 clavos
  • 2 cucharadas de café de comino
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 pimienta picante (opcional)

Preparación

  • En una cacerola, saltear el apio, la cebolla y el ajo.
  • Cuando estén ligeramente dorados, incorporar la coliflor.
  • A continuación, incorporar el tomate y mezclar bien.
  • Añadir los guisantes ya cocidos y las especias.
  • Mezclar bien. Mantener a fuego suave unos minutos.
  • Servir caliente.

(Se puede acompañar de arroz basmati)

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¡Exito!

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