El azúcar refinado es dañino para la salud. Sin embargo, hay alternativas neurosaludables para los que tienen el paladar dulce. Este postre es saludable, fresco, ligero, atractivo y rápido de elaboración.
Ingredientes (para dos personas)
– 1 aguacate maduro.
– 5 cucharadas de yogur tipo griego sin azúcar filtrado por un tamiz fino (para eliminar el sobrenadante de agua).
– 1 cucharadita de café de cardamomo molido.
– 3 cucharaditas de café de cacao puro en polvo.
– 1 cucharada sopera de miel.
– 2 cucharadas soperas de fresas maduras en trocitos.
– 4 fresas maduras en rodajas finas (para colocar alrededor del recipiente).
Preparación
– En un robot culinario, mezclar la pulpa del aguacate maduro, el yogur, el cardamomo y la miel.
– Mezclar bien para que quede una crema densa.
– Con la ayuda de una espátula, incorporar el cacao y por último los trocitos de fresa.
– En 2 recipientes de vidrio, colocar por las paredes las rodajas de fresa.
– Colocar la mezcla de aguacate y yogur en el centro con cuidado.
– Dejar refrigerar al menos 1-2 horas.
– Servir frío.
