La mazamorra cordobesa es un plato típico delicioso y sencillo de hacer. Lleva una base de almendra, ajo y aceite de oliva. Combina bien con muchos aderezos variados.

En este vínculo podéis acceder a la receta de la mazamorra cordobesa.

En este caso, mi amigo Vicente Ramos me ha aportado esta interesante sugerencia en la que incorpora lonchas de mojama (una salazón generalmente de atún rojo) y otra salazón de huevas de maruca para acompañar la mazamorra. De esa manera, el plato será aún más rico en nutrientes fantásticos para el cerebro.

Espero que os guste.

Muchísimas gracias al «chef Vicente» por su generosa y creativa aportación.

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¡Exito!

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