Las aceitunas son ricas en calcio, fibra, ácido graso oleico y antioxidantes, lo que lo hace un alimento excelente para el cerebro y la mente. Este “paté” de aceitunas se hace en un santiamén y es delicioso como aperitivo. ¡Pruébalo!
Ingredientes
(Para dos personas)
- 200 gramos de aceitunas verdes sin hueso
- 2 cucharadas soperas de almendra molida finamente
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva de baja acidez
- 1 dientes de ajo picado y macerado en unas gotas de limón
- ½ cucharada de café de comino molido
- 1 pizca de Tabasco (al gusto)
Preparación.
- En un reciente para batidora, incorporar las aceitunas, ajo y la harina de almendras.
- Mezclar hasta hacer una pasta homogénea.
- Incorporar el aceite y el comino.
- Servir a temperatura ambiente.
